고기를 줄이면 왜 탄소 감축이 될까?

우리가 먹는 한 끼가 지구의 온도를 바꾸는 이유요즘 “채식이 환경을 살린다”는 말, 한 번쯤 들어보셨죠?그런데 구체적으로 고기를 줄이면 왜 환경에 도움이 되는 걸까?이번 글에서는 그 이유를 쉽고 재미있게 풀어보겠습니다.1. 고기와 온실가스의 관계먼저, 지구 온난화의 주범은 바로 온실가스입니다.이 중 이산화탄소(CO₂)는 익숙하지만, 메탄(CH₄) 도 아주 강력한 온실가스입니다.메탄은 이산화탄소보다 약 25배 이상 강한 온실 효과를 냅니다.그리고 이 메탄의 주된 배출원 중 하나가 바로 가축, 특히 소입니다.소는 반추동물이라, 먹은 풀을 되새김질하면서 소화하는 과정에서 메탄을 내뿜습니다.이걸 ‘장내발효(enteric fermentation)’라고 하는데,세계적으로 가축이 내뿜는 메탄의 양이 전 세계 온실가스..

2025.10.18